Refogado fácil de linguiça, tomate e cebola

MODO DE PREPARO

1 – Picar a cebola em rodelas

2 – Picar o alho

3 – Picar as linguiças em rodelas bem finas

4 – Cortar o tomate em rodelas finas

5 – Em uma frigideira coloque uma colher de sobremesa de azeite. Espere aquecer – em fogo baixo –  e jogue o alho até dourar

6 – Acrescente a cebola. E, depois que a cebola e o alho estiverem dourados, jogue o tomate e mexa

7 – Quando o tomate estiver bem desidratado, jogar meio copo de água

8 – Jogue cheiro verde, orégano e azeite a gosto

9 – Em outra frigideira, frite bem as rodelas de linguiça

10 – Quando o refogado do tomate estiver consistente, jogar a linguiça e deixar apurar até ficar com a consistência de um molho de tomate pronto

Ao fim, jogar sal a gosto e uma pitada mínima de pimenta calabresa (a linguiça já é apimentada) e queijo ralado parmesão e está pronto!

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INGREDIENTES

• 2 Linguiças Calabresas defumadas
• 1 Cebola média
• 3 Tomates médios e bem maduros
• 2 dentes de Alho
• Orégano
• Cheiro Verde
• Pimenta Calabresa
• Sal
• Azeite