Dieta do Hipertenso

O que pode e o que não pode na dieta do hipertenso

Grupo 1: Alimentos que não devem ser consumidos pelo hipertenso

Carnes	Presunto, salsicha, salame, lingüiça, toicinho defumado e carne seca
Miúdos em geral	Coração, rim, fígado e miolos
Peixes, frutos do mar	Bacalhau, e camarão
Conservas	Azeitona preta e verde, sardinha em conserva, atum em conserva
Massas, bolos, pães e biscoitos	Macarrão instantâneo
Temperos	Tablete de caldo de carnes e galinhas, shoyo, sal grosso
Queijos	Parmesão e queijos defumados em geral
Oleaginosas e óleos em geral	Amendoim salgado, amendoim japonês

Grupo 2: Alimentos que devem ser consumidos de forma moderada pelo hipertenso

Carnes	Almôndegas de carne bovina, bisteca de porco, carne bovina capa de contra filé sem gordura, carne bovina músculo sem gordura. Obs: alimentos deve ter o mínimo de tempero possível
Peixes, frutos do mar	Cação e salmão cru
Conservas	Milho-verde enlatado, ervilha enlatada, palmito
Massas, bolos, pães e biscoitos	Biscoito recheado, maisena, biscoito tipo Cream Craker, biscoito Wafer de chocolate, pão de queijo
Leites e derivados	Leite de vaca desnatado, queijo tipo cheedar, mussarela e requeijão
Molhos em geral	Extrato de tomate, molho de tomate industrializado
Oleaginosas e óleos em geral	Castanha de caju , amêndoa torrada e salgada. Manteiga e margarina com sal

Grupo 3: Alimentos permitidos aos que tem hipertensão

Carnes	Sobrecoxa de frango sem pele, costela de porco, costela de carne bovina. Obs: alimentos deve ter o mínimo de tempero possível
Peixes, frutos do mar	Badejo, atum fresco, pescada branca
Massas bolos pães e biscoitos	Pão doce, bolos, linhaça, macarrão com ovos cru, macarrão, arroz
Leite e derivados	Ricota, leite de vaca integral Iogurte natural e queijo minas, tofu
Frutas e hortaliças em geral	Todas
Oleaginosas e óleos em geral	Castanha do pará, óleo de canola, óleo de milho, de soja e de girassol, manteiga e margarina sem sal, azeite

Fonte: nutricio.com.br